ビタミンE などが豊富 無添加コク旨手作りマヨネーズ
- 調理時間
- 5 分
- カロリー
- 845 kcal
材料（作りやすい量人前）
食材
- 卵
- 1個
- 練りごま
- 小さじ1/2
調味料
- サンフラワーオイル
- 100ml
- マスタード
- 大さじ1/2
- 酢
- 大さじ1/2
- レモン汁
- 大さじ1/2
- 塩
- 小さじ1/4
- コショウ
- 小さじ1/4
- 砂糖
- ひとつまみ
つくり方
- 事前準備
- 卵は卵黄のみを使用します。
レシピのコツやポイント
- オイルは少しずつ加える。
- マスタードはディジョンがおすすめ。
- 翌日までには消費すると安心です。
レシピに多く含まれる妊活に良い栄養素
厚生労働省発表の「日本人の食事摂取基準2015」をもとに、1人前/日あたりの充足率が約30%を超える妊活に大切な栄養素をピックアップして表示しています。
＞詳しい算出方法はこちら
このレシピでの含有量 / 1日の栄養摂取基準
ビタミンE
32.7mg / 6.5mg
100%以上 含まれます
このレシピに含まれる栄養素
栄養素
- 葉酸
- 29.1µg
- ビタミンB6
- 0.07mg
- ビタミンB12
- 0.5µg
- ビタミンC
- 3.8mg
- ビタミンA
- 82.1µgRAE
- ビタミンD
- 1µg
- ビタミンE
- 32.7mg
- カリウム
- 68.9mg
- カルシウム
- 52.1mg
- マグネシウム
- 18mg
- 鉄
- 1.5mg
- 亜鉛
- 1mg
- 食物繊維
- 0.3g
脂質
- 総量
- 88.2g
- αリノレン酸 (n-3系)
- 372.9mg
- EPA (n-3系)
- 4.4mg
- DHA (n-3系)
- 64.4mg
炭水化物
- 糖質
- 3.4g
- 食物繊維
- 0.3g
たんぱく質、塩分
- たんぱく質
- 3.8g
- 塩分
- 1.8g
このレシピの監修者
-
管理栄養士柳 寿苗（やなぎ としえ） -
助産師・ONP栄養カウンセラー坂田 陽子（さかた ようこ）
管理栄養士のレシピコメント
手作りのマヨネーズは添加物や塩分量も安心ですね。※このレシピの栄養価計算は、1人前ではなく全分量での栄養価計算です。